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Event

Rote Wand Masterclass

18.09 BIS 01.11
18:30 UHR

Jeden Mittwoch Fermentation um 18.30 Uhr

Tauchen Sie ein in die Welt der Fermentation: Entdecken Sie Lacto- und Milchsäuregärung, Kombucha und Koji. Lernen Sie die Geheimnisse dieser Techniken kennen. Menü aus 4 großen Gängen, begleit von auserwählten Weinen. Eine alkoholfreie Getränkebegleitung ist möglich.


Jeden Freitag Surprise um 18.30 Uhr

Erweitern Sie Ihr kulinarisches Wissen mit wechselnden Themen: Jeden Freitag überraschen wir Sie mit neuen Inhalten. Beispiele sind das Zerlegen von Wild aus eigener Jagd, gefolgt von einem Menü mit Fokus auf Wild, oder die Welt des Sauerteigs, inklusive Wissen und Herstellung von Brot und Focaccia. Menü aus 4 großen Gängen, begleitet von sorgfältig ausgewählten Weinen und alkoholfreien Getränken.



Preis: € 180 Masterclass & Menü und Wein- und Getränkebegleitung


Beginn: 18:30 Uhr

Anmeldung: gasthof@rotewand.com 

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