Hotel Arlberg, La Fenice
GAULT MILLAU
Das La Fenice ist aus der Liebe zur italienischen Küche entstanden und dem Wunsch etwas Neues für den Ort zu schaffen. Das Team unter der Leitung des jungen Küchenchefs Patrick Tober begeistert nicht nur mit erstklassigen Produkten, sondern auch mit jener Leidenschaft, die die italienische Küche ausmacht. Er verbindet dabei regionale Rezepte und Klassiker mit mediterranen Akzenten und schafft so eine raffinierte Kombination aus 'monte e mare'. Von der erlesenen Küche bis zum aufmerksamen Service verkörpert das Restaurant Eleganz auf höchstem Niveau und bietet in jeder Hinsicht ein herausragendes Erlebnis. Und überhaupt, wer kann schon einer frischen Pasta 'fatta in casa' widerstehen! Direkt darunter befindet sich der Weinkeller mit über 15'000 ausgesuchten Flaschen. Klassiker und Raritäten aus Österreich, sowie edlen Italienern und Franzosen dürfen so gleich für das Abendessen ausgesucht werden.Um Reservierung wird gebeten. Externe Gäste sind herzlich willkommen. Öffnungszeiten Mittwoch bis Samstag von 19:00 - 22.00 Uhr.Degustationsmenü aus 5 - 8 Gängen zusätzlich von Donnerstag - Samstag auf Voranmeldung verfügbar.
