10. Dez. 2024
Arianna Occhipinti ist eine sizilianische Winzerin, die Naturweine aus lokalen Rebsorten wie Frappato und Nero d’Avola produziert. Mit biodynamischen Methoden und einem Fokus auf Nachhaltigkeit verkörpert ihr Weingut das authentische Terroir Siziliens. Neben Wein produziert sie auch Olivenöl und regionale Spezialitäten, um die Biodiversität und kulturelle Identität ihrer Heimat zu bewahren.
Moritz Herzog war Sommelier in Wien und Winzer im Roussillon in Südfrankreich, durch viele Reisen und Bekanntschaften mit Naturwein Pionieren vor allem in Frankreich aber auch in Österreich wuchs das Bedürfnis zu einer Art Sprachrohr der Naturwein Winzer zu werden und im letzten Schritt zum Weinimporteur und Weinhändler. So entstand Weinskandal.
Im Dezember dürfen wir die beiden bei uns am Rote Wand Chef’s Table begrüßen. Julian Stieger kocht mit seinem Team ein Tasting Menü, bestehend aus ca. 15 kleinen Gängen. Dazu schenken Arianna und Moritz ihre Weine aus.
Wo: Gourmet Hotel Rote Wand
Uhrzeit: 20:00 Uhr
Preis: € 300,- pro Person inkl. Menü und Weinbegleitung