06. Dez. 2024
Im Workshop New Burgundy tauchen Sie gemeinsam mit den Top Winzer:innen Catharina Sadde (Les Horees, Burgund), Bastian Wolber, Burgund und Emma & Andrew Nielsen (Le Grappin, Burgund) in die Welt er neuen Generation charakterstarker Burgunder ein. Moderiert wird der Workshop von Daniela Pillhofer & Peter Honegg.
An diesem Abend erwartet Sie ein Menü, das ganz im Zeichen der französischen Produktküche steht, inspiriert von den kulinarischen Traditionen Burgunds. Ed Wilson, Chefkoch des Londoner BRAWN, ist bekannt für seine puristische Herangehensweise, bei der hochwertige Zutaten im Mittelpunkt stehen. Freuen Sie sich auf ein Menü, das die Seele der französischen Küche einfängt
Die Weinbegleitung von Daniela Pillhofer und Peter Honegger führt durch eine Auswahl an Weinen der Winzer, die am Nachmittag im Workshop vorgestellt wurden, ergänzt durch spannende Pairings von Produzenten und Regionen aus dem Portfolio von Newcomer Wines.
Uhrzeit: 15:00 und 19:00 Uhr
Wo: Hotel Rote Wand
Anmeldung:
- Workshop & Wine and Dine ohne Übernachtung
€ 200,– pro Person
Workshop Teilnahme für Fachpublikum kostenlos. Nur mit Anmeldung unter gasthof@rotewand.com - Workshop & Wine and Dine mit Übernachtung und Frühstück ab € 387,– pro Person
- Auf Anfrage können der Workshop und das Dinner separat gebucht werden: gasthof@rotewand.com
- 3-Tages-Pass (5. bis 8.Dezember 2024) mit Übernachtung ab €1.092,– pro Person. 3x Übernachtung und Frühstück. Alle Programmpunkte finden Sie hier: (https://www.rotewand.com/friends-and-fools/startseite/events/newcomer-wines-x-rote-wand/)