Hotel Arlberg
Fokus Schweiz
- Weingut Donatsch
Donatsch Pinot Noir «Unique» 2019
Donatsch Completer 2022
- Weingut Adank
Brut NV
Fläscher Pinot Noir Spondis 2020
Kulinarik
Raclette Küchlein mit Birne & Walnuss
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Bündner Gerstl Suppe mit Rahm
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Züricher Geschnetzeltes mit Rösti
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Hotel die Krone von Lech
Fokus Portugal
Quinta do Noval by Kate & Kon
- Fine Ruby Port
- Tawny Port
- 2016 Late Bottled Vintage unfiltered
- 20 Year old Tawny Port
- 2019 Vintage Port
Kulinarik
Spanferkel & Aal
Sellerie, Kartoffelchips, Apfel
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Bacalhau
Stockfisch, Meeresfrüchte-Risotto, Kräuterkruste und Gemüse
Der Berghof
Fokus Gardasee
Perla del Garda, Lonato del Garda
- 2022 Lugana DOC
- Garda DOC Chardonnay Metodo Classico
Madonna delle Vittorie, Arco del Garda
- 2022 Nosiola Vigneti delle Dolomiti
- 2022 Lagrein Dunkel Trentino DOP
Kulinarik
Gebratener Saibling | Kaviar | Parmesan Beurre Blanc | Kräuteröl
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Gericht 2.
Parmesan Knödel | Schnittlauch | Miso
Hotel Gasthof Post
Fokus Deutschland
- Weingut Wegeler
Wegeler 2013 Riesling Geheimrat J trocken Rheingau aus der Magnum
Wegeler 2007 Riesling Sonnenuhr VDP.GROSSE LAGE Spätlese Mosel aus der Magnum
- Weingut Krone
Krone 2016 Spätburgunder Assmannshäuser VDP.ORTSWEIN Rheingau
Krone 2018 Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg VDP.GROSSE LAGE GG Rheingau
Kulinarik
Jakobsmuschel | Grünkohl
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Warm Raviolo | Knochenmark | Ei | Ochsenschwanz
