Zur Anmeldung - Köstlicher Ring
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Der Köstliche Ring - Programm

Hotel Arlberg

Fokus Schweiz

 

  • Weingut Donatsch

Donatsch Pinot Noir «Unique» 2019

Donatsch Completer 2022 

  • Weingut Adank

Brut NV 

Fläscher Pinot Noir Spondis 2020 

 

 

Kulinarik

 

Raclette Küchlein mit Birne & Walnuss

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Bündner Gerstl Suppe mit Rahm

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Züricher Geschnetzeltes mit Rösti

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Hotel die Krone von Lech

Fokus Portugal

 

Quinta do Noval by Kate & Kon 

  • Fine Ruby Port 
  • Tawny Port 
  • 2016 Late Bottled Vintage unfiltered 
  • 20 Year old Tawny Port
  • 2019 Vintage Port 

 

 

Kulinarik

 

Spanferkel & Aal

Sellerie, Kartoffelchips, Apfel

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Bacalhau

Stockfisch, Meeresfrüchte-Risotto, Kräuterkruste und Gemüse

Der Berghof

Fokus Gardasee

 

Perla del Garda, Lonato del Garda

  • 2022 Lugana DOC
  • Garda DOC Chardonnay Metodo Classico

 

Madonna delle Vittorie, Arco del Garda

  • 2022 Nosiola Vigneti delle Dolomiti
  • 2022 Lagrein Dunkel Trentino DOP

 

Kulinarik

 

Gebratener Saibling | Kaviar | Parmesan Beurre Blanc | Kräuteröl

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Gericht 2.

Parmesan Knödel | Schnittlauch | Miso

Hotel Gasthof Post

Fokus Deutschland

 

  • Weingut Wegeler

Wegeler 2013 Riesling Geheimrat J trocken Rheingau aus der Magnum 

Wegeler 2007 Riesling Sonnenuhr VDP.GROSSE LAGE Spätlese Mosel aus der Magnum 

  • Weingut Krone

Krone 2016 Spätburgunder Assmannshäuser VDP.ORTSWEIN Rheingau

Krone 2018 Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg VDP.GROSSE LAGE GG Rheingau

 

 

Kulinarik

 

Jakobsmuschel | Grünkohl

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Warm Raviolo | Knochenmark | Ei | Ochsenschwanz